2017年6月26日，云南省委常委、昆明市委書記程連元到云南農業大學和云南菌視界生物科技有限公司調研時強調，要進一步加強校地合作、政企對接，聚焦大健康產業發展、國家植物博物館建設、脫貧攻堅等重點領域，推動實現共同發展。
作為云南省第一家現代化工廠化的食用菌品種、技術、人才孵化基地，云南菌視界生物科技有限公司的研究成果和思路，與大健康產業發展戰略高度契合。云南菌視界將以此為契機，探索和拓展云南人工繁育種植食用菌的產業之路，持續推進生物醫藥和大健康產業發展。
2015年，中國的食用菌產值已超過2500億元，產量達到了3400多萬噸。這個產值目前在中國農業產業中排第五，是繼糧食、蔬菜、果樹、油料之后的第五大產業，超過了棉花、茶葉和糖類。所以千萬不要小看這個小小的蘑菇，它在中國農業產業中的地位舉足輕重。
57歲的李榮春，是云南農業大學食用菌研究所所長、教授，同時是云南菌視界生物科技有限公司董事長，他研究了36年的食用菌產業發展，公司自主研發的羊肚菌、白參、金耳等食用菌，逐步走入市場、走上百姓餐桌。
36年致力于食用菌產業研究
多年來，云南農業大學一直致力于生物多樣性研究、物種多樣性病害控制、提高土地利用率栽培技術、農業大數據運行中心、生物制造4.0等。說到云南菌視界，就不得不說李榮春教授。36年致力于研究食用菌產業發展，他是云南省唯一擁有留美留英從事食用菌研究經歷的專家。
從20歲時在云師大宿舍自己研究種出第一朵人工菌，到現在成立公司研發食用菌新品種、新技術，李榮春充滿了自信。李榮春介紹，云南菌視界生物科技有限公司（以下簡稱“云南菌視界”）發展戰略方向是依托云南省豐富的野生食用菌資源，以珍稀食用菌的品種選育及其栽培技術研發和推廣為核心競爭力。公司定位是要成為云南省食用菌栽培行業的六個第一：云南省第一個標準化的食用菌菌種選育、擴繁、生產和推廣的現代化種業基地；第一個標準化的食用菌新品種和新技術的產業技術孵化基地；第一個標準化的野生食用菌馴化栽培研究基地；第一個高原特色食用菌栽培、文化和美食體驗基地；第一個食用菌科普教育及學生創新試驗基地；第一個食用菌精準扶貧教育、食用菌栽培新技術培訓基地。
云南菌視界的孵化基地建設面積11畝，其中林下種植示范2畝，大棚種植示范2畝，現代化食用菌栽培技術及菌種生產示范基地2畝，食用菌科普宣傳及體驗用地5畝。這個孵化器擁有一支由留學英美、泰國的教授博士組成的技術隊伍，其中教授2人，博士4人，碩士6人，本科6人。目前，團隊正在吸納更多食用菌人工繁育、栽培研發技術人才。
空氣標準比醫院手術室還高
“生產車間的空氣潔凈度，接種室為100級，培養室為1000級的高標準，這個標準比三甲醫院手術室空氣潔凈度還要高，在云南省獨一無二。”李榮春說。
菌視界總投資約1500萬元，設施設備全部采用國內最高標準進行建設，引進了國內最新的菇房環境控制設備和技術體系，達到國內一流水準。它可以完成木腐菌從品種選擇到菌種生產，再到栽培技術研發全系列一條龍的科研、開發、生產展示工作，是現代化的食用菌品種孵化中心、栽培技術孵化中心、野生食用菌馴化栽培中心。
云南菌視界自主研發的主打產品有羊肚菌、白參、金耳等，今年以來，羊肚菌已經接到省內外5000畝的訂單。
李榮春介紹，云南菌視界在17年系統研究基礎上選育出10個新品種和授權發明專利5項。2016年在云南省16個區縣進行示范種植，效果顯著，同年在云南特殊的立體氣候條件下實現羊肚菌的周年種植，實為羊肚菌栽培產業的一項重大突破。目前，公司是云南省唯一一家具有自主知識產權、自主選育品種、具有標準的羊肚菌高產栽培技術規范以及標準化、規范化、現代化的羊肚菌栽培技術供應商。公司自主選育的品種有梯棱羊肚菌、六妹羊肚菌、七妹羊肚菌。
在白參的研發方面，公司在15年研究的基礎上選育出6個新品種和申請發明專利1項。其中3個品種是工廠化栽培專用品種，并對其生長特性進行研究，反復試驗，針對這3個高產、優質新品種的工廠化栽培技術已孵化完成，并制定出裂褶菌工廠化栽培的全套技術規程，研究成果屬國內首創。現在公司計劃在昆明市建設一個日產10噸鮮菇的現代化工廠，年產值將達到1.75億元以上，今后在成都、廣州分別建一個日產20噸的生產基地。
金耳是一種名貴食用菌，從1983年開始人工種植金耳，到目前為止，金耳還是停留在傳統的種植方式上，也導致產量較低，品質參差不齊。為解決這個瓶頸，公司在多年的研究基礎上，收集了金耳多個品種，并把難以工廠化栽培的金耳分割為5個課題：金耳高產品種的選育、金耳有效優質菌種制作的技術孵化、金耳接種技術孵化、金耳菌絲培養技術孵化、金耳出菇培養技術孵化，進行深入研究和技術孵化，目前已取得了成功。國際首創的金耳工廠化栽培技術正在孵化中，預計今年年底將完成品種新技術和人才的孵化，明年可以在省內外建廠。
不僅如此，云南菌視界研究的靈芝、平菇、榆黃蘑、大球蓋菇、茶樹花等食用菌的林下仿野生栽培技術，均已在玉溪市、普洱市進行上千畝的推廣，技術可廣泛用于扶貧工作。云南菌視界計劃在5年至10年內，成為食用菌新技術、新品種、人才的搖籃，也將成為全省乃至全國的食用菌產業發展領頭羊。
村民管養菌種包 年入3萬元
2017年6月26日，云南省委常委、昆明市委書記程連元率隊到云南農業大學和云南菌視界調研時強調，要進一步加強校地合作、政企對接，聚焦大健康產業發展、國家植物博物館建設、脫貧攻堅等重點領域，推動實現共同發展。云南菌視界將以此作為企業發展的動力源泉，強化責任擔當，努力探索拓寬全省食用菌產業發展道路，助力全省脫貧攻堅工作，助推全省大健康產業發展。今后將面向全國，輻射東南亞國家，大力發揮云南省第一家現代化工廠化的食用菌品種、技術、人才孵化基地的作用，推進大健康產業發展。
李榮春說：“食用菌栽培產業在扶貧工作中具有精準、快速和可持續的三大特點。目前在尋甸建了日產10噸現代化栽培基地，給每個農戶提供3萬包菌種包，村民負責管養，每年就能獲得3萬元左右收入，項目帶動了當地300戶村民脫貧致富。”
雖然云南菌視界成立時間比較短，但在這一年多時間里，已有很多省內外企業看好云南菌視界，上門尋求合作，公司的技術骨干也經常受邀到州市以及外省進行技術扶貧。截至目前，專家們已參加了大理州南澗縣的扶貧工作；在德宏州梁河縣指導了黑木耳的生產，并成立了專家工作站；在普洱培訓貧困農民200余人次；為貴州省興義、水城、務川、遵義等地的扶貧工作給予技術指導和咨詢；幫助紅河州彌勒市和德宏州梁河縣規劃食用菌扶貧和食用菌產業發展規劃。除此之外，依托云南菌視界籌備組建云南省食用菌產業協會，這將增強云南省食用菌產業中的企業對社會服務的支持力度。自公司開業以來，以食用菌新品種、新技術和食用菌文化為背景，接待了來自云南省、貴州省、四川省前來參觀學習及咨詢食用菌技術的有關人員5000多人次。（文 黃河清 圖 李海曦）
